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    西餐甜点 西餐的甜点吃法

    时间:2019-03-14 06:19:01 来源:早教700网 本文已影响 早教700网手机站

      西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。今天小编为你整理了西餐的甜点吃法,欢迎阅读。

    西餐的甜点吃法

      西餐甜点的吃法

      西餐甜点——冰淇淋

      吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时,要使用一把甜点叉和一把甜点勺。

      西餐甜点——馅饼

      吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话,那么就用叉子固定馅饼,用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的,除非馅饼是带冰淇淋的,这种情况下,叉、勺都要使用。如果吃的是奶油馅饼,最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。

      西餐甜点——煮梨

      使用勺和叉。用叉竖直把梨固定,用勺把梨挖成方便食用的小块。

      叉子还可用来旋转煮梨,以使挖食梨肉。如果只有一把勺子,就用手旋转盘子,把梨核留在盘里,用勺把糖汁舀出。

      西餐甜点——果汁冰糕

      如果作为肉食的配餐食用可以用叉,如果是作为甜点食用,使用勺子。

      西餐甜点——炖制水果

      吃炖制水果要使用勺子,不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里,放在盘边。

      西餐的甜点做法1.软滑甜品一一超简单椰汁糕

      材料

      粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克

      做法

      1、用清水将粟粉、澄面调开。

      2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内,倒入粟粉糊一起搅拌均匀。

      3、开小火加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆変稠时,更要快手搅拌,别糊了。

      4、待粉浆开始起泡泡即煮滚了,就可以息火了。

      5、把煮好的糊糊倒入模具里,待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。

      小诀窍

      1、最好吃多少,做多少,不要放冰箱超过一天的时间。

      2、请记住一次不要做太多的份量。

      西餐的甜点做法2.草莓巧克力棒棒糖

      材料

      鲜草莓、烤熟的大杏仁、巧克力

      做法

      1、草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟,捞出用厨房纸巾擦干水分;

      2、事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里,用擀面杖敲碎;

      3、用漏网筛掉细小的杏仁粉末,留下较大的颗粒备用;

      4、巧克力4-5颗用刀稍稍切碎;

      5、切碎的巧克力置于碗中,覆盖保鲜膜,放入微波炉微波20秒-40秒(中途取出搅拌);

      6、微波好的巧克力酱稍稍放凉,草莓尾部插牙签,放入巧克力酱里均匀的“滚”上巧克力酱;

      7、“滚”好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒;

      8、做好的成品放在蜡纸上,于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。

      小诀窍

      1、所选择的水果洗净以后,要擦干或晾干水分;

      2、杏仁要事先烤(炒)香比较好,没有杏仁,可以用核桃、花生等代替;

      3、原则上各种巧克力都可以,但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力,比如德芙果仁、牛奶巧克力等;

      4、微波巧克力盖保鲜膜,使用正常温度即可,中途搅拌,使之受热均匀;

      5、微波好的巧克力酱很烫,最好稍稍放凉,否则容易把草莓皮“烫熟”,影响口感,如果还未做完巧克力酱凝固勒,可以重新微波几秒;

      6、没有蜡纸用保鲜膜也可以,主要是防止粘连;

      7、要选用口径大而浅的碗融化巧克力,太深的碗会浪费太多的巧克力酱;

      8、成品放入冰箱冷藏,可以加速巧克力酱的凝固,使之变脆;

      9、如果牙签不美观,可以稍加装饰再用。

      西餐的甜点做法3.简单的澳门甜点——【木糠杯】

      材料

      玛丽饼干200g,炼乳40g,淡奶油200g

      做法

      1、饼干用料理机打成粉末,过筛备用。

      2、淡奶油打发至六七分发,加炼乳打发。

      3、在容器底部放一些饼干末,压实,然后一层奶油一层饼干。

      4、最后一层是饼干,可以筛一些可可粉,也可以随便装饰下。

      5、放入冰箱冷藏一夜就们可以了,急着吃冷藏三四个小时或者速冻一下也行。

      小诀窍

      1、本来想用大一些的杯子,但觉得奶油什么的太腻了,所以还是小杯吧。

      2、虽然是需要冷藏的甜品,但吃起来一点也不凉,挺好。

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