• 早教知识
  • 胎教大全
  • 寓言故事
  • 早教资源
  • 才艺培养
  • 游戏玩具
  • 智力开发
  • 学前教育
  • 亲子阅读
  • 性别教育
  • 学习资源
  • 优美散文
  • 当前位置: 早教700网 > 智力开发 > 正文

    葡萄酒过保质期后还能喝吗_葡萄酒过了保质期还能喝吗

    时间:2018-10-12 05:34:51 来源:早教700网 本文已影响 早教700网手机站

      在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法,很多人想知道葡萄酒过了保质期之后还可不可以喝,下面由小编为大家整理葡萄酒过了保质期之后还可不可以喝的资料,希望大家喜欢!

      葡萄酒过了保质期之后还可不可以喝

      关于葡萄酒的保质期,其实在国外,葡萄酒一般都没有保质期的说法,只有最佳饮用期这种表述。比如说干红和干白葡萄酒出厂后的五六年之内就是最佳饮用期。在中国,有关法律规定必须在标签上注明保质期,所以葡萄酒保质期这种说法是中国的一个特色。一般会认为,过期的葡萄酒会出现浑浊沉淀,口感下降,但仍可以饮用,只是口感不佳,对人的身体可能不大好。如果一瓶过了保质期的葡萄酒已有不好的异味或淡如“潲水”,完全没有了葡萄酒的特性,就不必冒险饮用了;若只是骨架松散,香气无踪,口感变得较酸,可以喝。

      葡萄酒越陈越好,年份越老越好,这两句描述都是不科学的。葡萄酒是有生命的。普通的白葡萄酒通常有两年生命,酿造出来后的第一年是它最好的青春期,到了第二年就开始老了,比如用2001年收获的葡萄酿造出白酒,2002年春末则是该葡萄酒最好的时候。有些白葡萄酒的生命周期也能达到10年以上的,而红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一点。一般来讲,酒的素质越好,它的生命周期就越长,你要是在它没有成熟的时候喝会觉得口味不佳。不同品种和品牌的酒,生命周期也是不同的,这是葡萄酒的复杂之处,需要专业品酒师来判断它的年龄。

      葡萄酒的适饮期比保质期更重要

      在葡萄酒较长的保质期中,有些葡萄酒由于比较内敛,因此,在适饮期之前饮用会错过葡萄酒未散发出的味道,口感也不好。如果错过了葡萄酒的适饮期,那么,葡萄酒的口感也不会那么新鲜,味道也没有那么丰富,甚至会出现一些“别样”的风味。这时的葡萄酒虽然仍在保质期中,也可以饮用,但就已经失去了葡萄酒本身的意义了。也就是说,如果一定要给葡萄酒定个“保质期”的话,还不如给它定个“适饮期”。

      值得一提的是,无论是什么样的葡萄酒,无论它有多长的适饮期或保质期,如果储存不得当的话,葡萄酒的各项指标均将无底线下滑。

      葡萄酒的功效与作用

      葡萄酒助消化作用:

      饮用葡萄酒后,如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒,可以使胃-液的形成量提高到120毫升。

      葡萄酒助医学作用:

      此外,葡萄酒中的单宁,还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性,调整结肠的功能,对结肠-炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高,但是它毕竟是酒的一种,总会有一定的酒-精含量。因此,不管葡萄酒有多大的功-效,都不能过量饮用。否则,将会破坏人体的免-疫机能,增加人体的患-病机会。

      延缓衰老:

      人体跟金属一样,在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪-魁-祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器的功能受损,促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚-化-物、鞣酸-、黄-酮-类物质、维生素C、维生素E、微量元素-硒、锌、锰等,能消除或对抗-氧自-由基,所以具有抗老-防-病的作用。

      预防心脑血管病:

      红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高,而HDL的作用是将胆固-醇从肝外组织转运到肝-脏进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,防治动-脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒中的多酚-物质,还能抑制血小板的凝集,防止血-栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用,但几个小时之后会出现"反跳",使血小板凝集比饮酒前更加亢进,而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。

      预防癌症:

      葡萄皮中含有的白-藜芦-醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞-癌-变,并能抑制癌-细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜-芦醇可使癌-细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防-癌-症的佳品。

      美容养颜作用:

      自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。红葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗-皱洁肤的作用。虽然,饮用红葡萄酒的好处非常多,然而也有量的限制。专家认为,饮用红葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。

      喝红葡萄酒可防乳腺癌:

      科学家说,目前市场上有不少人工合成药物可以通过调节女性(女性食品)体内的雌-激-素水平来抑制乳-腺癌,而此次从红葡萄酒中提取的原花青素B二-聚-体则是一种具有上述功效的自然物质。科学家说,虽然用红葡萄酒中提取的原花青-素B二聚体对付乳-腺-癌不如人工合成药物的药力大,但是适量饮用红葡萄酒也不失为预防乳腺癌的一种好方法。女性每天小酌一杯红葡萄酒,就可能让她们远离乳=腺-癌威胁。不过,科学家强调,喝白葡萄酒对预防乳-腺-癌并无帮助,因为他们从红葡萄酒中提取出的抗-癌化学成分最初来自于葡萄皮中。

      红葡萄酒对肺有益:

      近年来,人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心-脏的功效。最近的科学研究又传来好消息,红葡萄酒对于养-肺和保肺也有着积极的作用。研究人员发现,红葡萄酒里含有一种自然化合物,能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿。这种叫做刃-藜-芦-醇的化-合物存在于红葡萄皮中,能够抑制造成肺-部疾病的有害化学物质的产生。研究人员介绍说,根据世界卫生组织的统计,慢性阻塞性肺-病每年在世界上要夺走290万人的生命。其中,因吸-烟患上慢性-阻塞性肺-病的人数为非吸烟者的十倍。


    看过“葡萄酒过保质期后还能喝吗”的人还看了:

    1.葡萄酒鉴赏礼仪

    2.正确喝葡萄酒的

    3.葡萄酒有沉淀可以喝吗

    4.葡萄酒知识问答

    5.葡萄酒保质期与适饮期的区别

    6.中餐搭配葡萄酒的6个规则

    • 早教知识
    • 学习资源
    • 优美散文
    • 阅读
    • 才艺
    • 教育
    • 智力开发