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    红豆粽子的做法怎么做_

    时间:2018-10-12 05:35:26 来源:早教700网 本文已影响 早教700网手机站

      这道糯米红豆粽子,做法实在简单,一卷一蒸就完事了,味道可香了,相信大家也会喜欢的。以下是小编为您整理的红豆粽子的做法,希望您喜欢。

    红豆粽子的做法怎么做

      红豆粽子的做法

      材料

      主料:糯米1000克,辅料:赤小豆300克

      做法

      1.将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。

      2.将红豆洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。

      3.将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。

      4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。

      5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。

      小诀窍

      食物相克:

      赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

      简易糯米红豆粽子的做法

      材料

      猪排骨250克糯米150克粽叶 盐 十三香 料酒 生抽 淀粉

      做法

      step11

      将排骨斩成约3厘米长的段,洗净沥乾,加入 的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香,拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上;

      step22

      糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上(一定要醃够时间,保证排骨入味),泡好后捞出沥干;

      step33

      将粽叶放入清水中洗净(我用的是超市买的真空包装处理过的,直接清洗一下就可以用),剪去头尾,待用; 将 的糯米舖在粽叶的一头,放上醃制好的排骨,再撒上 糯米后如图所示将其卷成卷; 蒸锅内放入 的水,放入卷好的糯米排骨,盖严锅盖,大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可。 瞧,颜色好好看呐,味道嘛,GOOD,别提有多香了,配点绿茶,先解决一个。

      无核小枣葡萄干红豆粽子的做法

      材料:无核小枣,新疆葡萄干,红豆,糯米,干粽叶

      做法

      1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。

      2、无核小枣红少许清水泡发;葡萄干洗净泡发。

      3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入几颗小枣、葡萄干,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。

      4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。

      小诀窍

      1、糯米浸泡的时间要足够,煮好的粽子才会软糯。

      2、无核小枣泡发时不能用太多的水,水多了甜味会流失很多。

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