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    英式早餐英文介绍【全套英式早餐的制作方法】

    时间:2018-11-09 05:27:09 来源:早教700网 本文已影响 早教700网手机站

      以黑暗料理著称的英国有一样食物能满足吃货们的胃,那就是全套的英式早餐。好多到英国玩的朋友们在吃第一顿早餐的时候,就被它的水准给‘蒙蔽’了。以下是小编为您整理的全套英式早餐的制作方法,希望您喜欢。

      全套英式早餐的制作方法

      食材

      主料面包2片香肠1根鸡蛋1个 辅料油适量盐适量草莓适量玉米适量茄汁豆子罐头适量

      步骤

      1.准备材料。

      2.草莓洗干净,用淡盐水浸泡。

      3.豆子倒入平底锅内,加少许热水,小火加热。

      4.另起锅下油,煎一个单面熟的荷包蛋,撒盐,不喜欢单面的就两面都煎一下,锅子的另一边可以煎香肠。

      5.面包放吐司机里烤到喜欢的程度。

      6.罐头玉米加上洗好的草莓做成沙拉。

      7.烧一锅沸水,烫熟青豆。

      8.把做好的早餐摆到盘子里即可。

      小贴士

      不喜欢单面鸡蛋的可以煎成双面熟,还可以以自己喜欢加培根、蘑菇等其它食材。

      双色蜜豆吐司的制作方法

      食材

      主料高筋面粉200克牛奶120克酵母3克 辅料高筋面粉50克抹茶粉5克鸡蛋40克细砂糖30克盐3克黄油25克蜜豆100克

      步骤

      1.中种面团混合原料之后放入保鲜袋,冰箱冷藏发酵17小时以上,次日取出中种面团,面团分成两等份。(我一般都是睡觉前和好面团,第二天下班回家做面包,冷藏时间17-22小时不等,差异不大,面团72小时内都可以使用)

      2.两块面团分别混合两种主面团原料(我是用手揉面)

      3.不断地揉面摔打面团

      4.经过冷藏发酵的面团很容易就揉出薄膜,如果用面包机揉面15-10分钟即可(注意冷藏面团相比直接法揉面时间要缩短,不然容易揉过头)

      5.混合好的两种面团盖上保鲜膜松弛30分钟(室温24度左右)

      6.分别擀成长条形,原味面团比抹茶面团略大一些。

      7.把抹茶面片放到原味面片上

      8.上边均匀的撒上蜜豆(大约100g左右,不要求那么严格)

      9.从上往下卷起(注意一定要卷紧,压实)

      10.捏紧收口边后放入模具二次发酵(我依旧是微波炉内放一碗热水)

      11.二次发酵到模具9分(大约90分钟,中种法的二次发酵相比直接法要长一些)

      12.烤箱预热180后上下火30-35分钟即可

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