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    微生物培训试题 食品中微生物的检测

    时间:2018-10-12 05:34:54 来源:早教700网 本文已影响 早教700网手机站

      微生物包括细菌、病毒、真菌等,为了运用好微生物,进行微生物知识培训。下文是微生物培训试题,欢迎阅读!

      微生物培训填空题

      1. 微生物(microorganism, microbe)是一些肉眼看不见的 微小生物 的总称。

      2. 微生物按其结构、非细胞型。

      3. 洁净室对温湿度、压差及微生物和尘粒进行严格的控制。

      4. 电离辐射,如可引起被照射物电离的X射线、γ射线。

      5.过滤除菌的效果与滤膜的性能、孔径的大小、密度、滤膜的厚度等因素有关。

      微生物培训多项选择题

      1. 下列哪些是我们常用的消毒剂 ABCD

      A. 75%乙醇水溶液 B. 37%~40%甲醛溶液

      C. 新洁尔灭 D. 过氧乙酸

      2. 高压蒸汽灭菌常用条件为:ABC

      A. 115.5℃ 30min B. 121.5℃ 20min C. 126.5℃ 15min

      D. 200℃ 45min

      3.下列哪些属于微生物的特点ABCD

      A. 体积小,面积大 B. 吸收多,转化快 C. 生长旺,繁殖快

      D. 易变异,适应强

      4.下列哪些灭菌法属于辐射灭菌法ABCD

      A.紫外线 B. 红外线 C.微波 D. X射线

      微生物培训单项选择题

      1.真菌属于___A__型微生物。

      A. 真核细胞型 B. 原核细胞型 C. 非细胞型 D.多核细胞型2.下列不属于原核细胞型的是____D__

      A.细菌 B.衣原体 C. 放线菌 D.病毒

      3. 杀灭芽胞最可靠的方法是___C___

      A.干热灭菌法 B. 流通蒸汽灭菌法 C. 高压蒸汽灭菌 D. 巴氏灭菌法

      4. 下列那个是构成细胞的重要物质__B____

      A.水 B.碳源 C. 细胞核 D.无机盐

      5. 滤过除菌法要求最终过滤的滤膜孔径为__A____

      A. 0.22μm B.0.36μm C.0.45μm D.0.65μm

      6. 紫外线杀菌的常用波长为 D

      A.80-100nm B.120-140nm C.160-195nm D. 253.7nm

      7. 新洁尔灭为常用消毒剂,其浓度为____B__

      A. 0.01% B.0.1% C.1% D.10%

      8.常用乙醇消毒剂的浓度为____A__

      A. 55% B.65% C.75% D.85%


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